OSEILLE

L'oseille peut être produite et commercialisée de deux manières : en jeunes pousses pour agrémenter des mescluns ou en frais pour ses qualités d'aromate. Elle est entrée dans la cuisine moderne sous l'influence, notamment, de la cuisine française (omelette, soupe, …). L'oseille également une excellente farce pour les poissons. Découvrez la gamme de graines conventionnelles VOLTZ Maraîchage.

ROUGE (2) VERTE (1)

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OSEILLE ROUGE

RIOJA

Une herbe très polyvalente à utiliser en cuisine. La feuille est vert avec des côtes et une tige rouges. Convient à tous les types de sol. Convient à la production de babyleaf.

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OSEILLE ROUGE

SCARLET

Feuille épaisse, ovale, vert foncé à nervure rouge, très joli contraste. Très bon goût. Adapté à la chaleur, pour production de fin printemps, été et automne.

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OSEILLE VERTE

DE BELLEVILLE

Variété traditionnelle, lente à monter à graine. Saveur acidulée légèrement citronnée qui accompagne parfaitement les poissons, les sauces crémeuses, les oeufs...

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