ACHE (LIVÈCHE)

Aches: ses synonymes : céleri perpétuel, céleri vivace, céleri bâtard, ache des montagnes ou herbe à Maggi.
Les graines et les racines d'ache sont utilisées pour aromatiser des boissons alcoolisées. Tiges et pétioles peuvent être confits. L'usage de la livèche a beaucoup été remplacé par celui du céleri. Elle reste surtout cultivée en Suisse et en Allemagne.

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ACHE (LIVÈCHE)

ACHE

Herbe à Maggi

ACHE : une variété d'aromate tout en souplesse
Notre ache peut être utilisée en salades, en infusions ou dans les préparations culinaires. Elle convient aussi bien aux semis de printemps qu'à ceux de début d'automne. Et elle est aussi bien adaptée pour le frais qu'en pots. Sa taille est de 150 à 200 cm.

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