HYSOPE
Une herbe aromatique méditerranéenne
L’hysope, plante vivace de la famille des lamiacées, pousse dans les garigues méditerranéennes et peut atteindre 20 à 50 cm de haut. Ses fleurs bleues en épis et ses feuilles lancéolées agrémentent de nombreux plats et salades. Appréciée pour ses propriétés digestives, cette herbe, proche de la marjolaine et de l’origan, est une alliée aromatique originale.